Uppgradering i brygghuset

Jag håller på att flytta till en ny lägenhet nu så jag har inte hunnit brygga så mycket som jag hade planerat.
Men jag kan bara säga att det har blivit betydligt lättare att brygga nu. Dock så har jag inte så bra koll på volym förluster i grytor och vid kok ännu. Jag landade på 15L istället för 20 vid den enda bryggningen jag hunnit med. När det gäller större batcher så klarar tyvärr inte min spis att koka upp 45L vört annars hade jag lätt gjort två fat per gång.
Nu ska jag iof flytta, så jag har börjat spanat lite på både gasbrännare och en fin induktionshäll från Siemens på 4.4kW ( http://www.tretti.se/eh7s6501e ).

Jag hade tänk mig denna brännaren: http://morebeer.com/view_product/17247/102341
En till varje gryta fastsatta i en ställning som den här : http://morebeer.com/view_product/15230/102325

När det gäller gas är det utomhus som gäller. 100k BTU är en mycket hög effekt!

Hur bra är "liten plattvärmeväxlare" (art nr 8302), värt pengarna? Eller är det bättre att ta med sig en större hem från USA?

Blichman har en liknande modell som humlegården säkert kan ta hem till dig. Tyvärr så har den bara fahrenheit skalan.
http://www.blichmannengineering.com/Bre … ometer.htm

Själv köpte jag min från Northern brewer: http://www.northernbrewer.com/thermometers.html