Braumeister (Sida 19 av 22)

Jag sätter temp till samma som kranvattnet (ca 17C), gjort 5 "över natten" bryggningar
men bara kunna jämföra en bryggning med en vanlig en Kölsch torde vara enkelt att
känna felsmaker men förutom att färgen är en aningens mörkare så  har jag inte upplevt
någon skillnad vare sig i blankhet eller smak.

Det finns en bra tråd på braumeisters om erfarenheter och resultat som jag rekommenderar:
https://forum.braumeisters.net/viewtopi … 8&t=51

Digital OCR borde gå att få till! Lite python och OpenCV..

@Rocketman! Nu gav du mig en absolut lösning på hur ja ska kunna bryggare oftare utan att frugan ska bli för tokig! Vilken genialisk plan! Tack

Np, för min del har det gjort att jag kan brygga mycket oftare. Just nu har jag en pilsner i kylen som har några veckor kvar
som är gjort enligt över-natten-metoden och det ska bli spännande och se hur det blir.

Nu kokar jag en nattmäskad Pale Ale.
Skillnaden jag hittills märkt är att det är lite trådbildning i vörten som sätter sig på godset.

Jag har tyvärr redan städat

Efter att ha haft ett uppehåll på ett par år så tog jag upp bryggandet igen.

Jag har en 20-liters Braumesiter som jag köpte för tre år sen. Nu har jag bryggt ett par omgångar igen, men jag har problem med cirkulationen under mäskningen. Det fungerar bra i början av mäskningen, men efter ett tag så blir det mindre och mindre flöde, och till slut rör det sig knappt alls. Om jag mäter temperaturen i vörten överst i maltpipan så kan det vara en fördröjning på 15-20 minuter innan den kommer ikapp Braumeisterns inbyggda termometer (som sitter i botten på maltpipan).

Jag har noterat att pumpen efter ett tag ger ifrån sig ett skorrande ljud, men inte funderat så mycket på det. Men när jag sen skulle rengöra bryggverket efteråt så hade jag igång värmeslingan och pumpen med enbart rent vatten i bryggverket. I början lät pumpen fint, och man kunde se att det var bra flöde. Men när temperaturen gick uppåt 50 grader så började pumpen skorra igen, och man kunde se att flödet minskade ordentligt.

Jag har öppnat och rengjort pumpen, men det verkar inte hjälpa. Är pumpen skadad/trasig?

Det verkar som Speidel bytt pumpleverantör sen jag köpte min enhet. Jag har en blå pump "Vortex BW 152 oT" märkt 25W. Den nya ska tydligen vara lika effektiv men vara märkt 9W.

Just det, det där hade jag läst om innan jag fått problem. Nu testade jag att borra upp impellern iaf.

Tyvärr verkar det inte göra så mycket skillnad. Pumpen fungerar bra upp till kanske 50 grader, sen börjar den bli opålitlig. Ibland fungerar den bra en stund, för att sen börja låta illa och flödet sjunker. Om jag startar och stoppar den några gånger så kan den komma igång igen en stund. När jag höjer till 70 grader så skorrar och låter den illa nästan hela tiden.

Tack för tipsen Peter!

Jag har redan hunnit prata med Roger på Humlegården, och han har instruerat mig hur jag beställer en ny impeller.

Om det fortfarande inte fungerar bra med ny impeller, vad kostar den nya varianten på pump, och har den kompatibla anslutningar?

Kör bryggning nr2 på min braumeister idag.

Noterar förljande saker

- kranen läcker vid den vita packningen? Kännt problem, går det garantin?
- den gängade stången i mitten känns ganska lös, går den att dra åt?

Hej på er,

Det händer att enstaka kranar läcker men det är ovanligt numera sedan Speidel upgraderade sin kran vilket gjordes under 2012.

Har ni trots allt problem med läckande tappkran på er Braumeister så hör av er till info@humle.se så ser vi till att hjälpa er.

mvh,

Peter

Har bara BM20 men eftersom ingen annan svarar så..

Om det inte skulle räcka så skulle det ha uppmärksamats för länge sedan ju.
Det som kan påverkas är väl snarast uppvärmningstiden som ju borde bli längre.
BM20 tar väl cirka 1grad/min med isolerat kärl.