Humlebladet

scaryeyes · 2012-03-13 12:28:45

Nähä! Blev inget med detta. Jävla pumphelvete! Helt plötsligt kärvar rotorn i pumphuset. Så häller nu ut 40 liter vört. Va gör man nu? Ska ALDRIG i hela mitt liv befatta mej med cirkulationspumpar eller nåt annat av märket grundfos.Jag är mycket benägen att ta fram den gamle kylväskan igen och skrota denna skiten faktiskt. Har aldrig haft en bryggdag som funkat sen jag slutade med kylväska.

scaryeyes · 2012-03-13 18:03:00

Well..... Efter mitt vansinnesutbrott, så började jag bygga om för att använda julapumpen som har räddat mej så många gånger förr. Drog igång värmen igen. Hade bara mäskat in och påbörjat uppvärmningen till mäsktemp när jag gjorde ett pumpstopp för att röra i mäsken. Så det var bara att ställa in på mäsktemp och vänta. Sen funkade allt klockis. Så nu pitchar jag jästen!

Johan_std · 2012-03-17 10:51:12

Bryggdag :-)
Pilsnermalt och caramellmalt. Efter mäskning/lakning skall den delas i två kastruller och i den ena tillsätter jag chokladmalten som jag har stöpt under natten.
Jästen blir slurry från förra bryggningen med Mauribrew lager.

Det är premiärbryggning med Biltemakastrull och IKEA stekskydd som falskbotten. Får hoppas att det inte sätter igen under lakningen.

Dompan · 2012-03-17 11:16:18

Kan man få en bättre "startör" på dagen... höhöhö!

Imorgon - IPAx2 bryggning !

peps · 2012-03-17 12:00:49

Jäsrör på förkulturen?

MaltMårten · 2012-03-17 12:04:29

Idag blir det en ljus lager med pors och enris!

murmot · 2012-03-17 12:32:07

Får väll visa upp mina förkulturer också då, blir en hallonvete och nån form av bitter/IPA

t.v. Jäst uppodlad från Fullers IPA
t.h. Förkultur på German Wheat (wyeast 3333)

Ale Bundy · 2012-03-17 13:45:48

Är precis halvägs genom koket på en ESB. Förhoppningsvis kommer den nära Fullers ESB.

megen · 2012-03-17 14:38:41

En pale ale med cascade och citra står nu på kylning. En bra bryggdag där allt mer eller mindre gått som det ska.

Matti_r · 2012-03-17 15:48:05

Brygger en test batch Amerikansk Black IPA med summit, chinook, centennial, cascade.

Johan_std · 2012-03-17 16:31:06

Det verkar som det var den stora ölbryggardagen idag!

megen · 2012-03-17 16:44:37

Johan_std skrev:
Det verkar som det var den stora ölbryggardagen idag!

Det är ju helg!

Dompan · 2012-03-17 21:48:41

peps skrev:
Jäsrör på förkulturen?

Ja, det blev så..

mankang · 2012-03-18 11:22:17

Imperial porter på g här.

Dompan · 2012-03-18 19:32:51

Bidde bryggning idag, men utbytet det uteblev.. målet var 1078 men det blev 1063. Kanske blir en IPAx2 med hjälp av en hel del socker.

pekktur · 2012-03-23 15:31:00

Idag så bryggdes en generöst humlad APA, Chinook, Cascade och Motueka mot en maltstomme på MO, karamellmalt samt en näve ambermalt . Bryggningen skedde givetvis utomhus tack vare det fantastiska vädret

Weinkeller · 2012-03-24 11:39:26

Förhoppningsvis blivande SM-öl snart på kylning. Stilen är Engelsk

majstroboj · 2012-03-24 20:39:34

Gav mig på Kennehs wit recept idag, men jag använde WB-06 jäst för jag han inte odla upp Hoegaarden kultur.
Stötte på lite problem med stopp i avloppet och ett vattenkokar-element som slutade fungera under koket, så jag fick koka 10liter i en gryta med humle och kryddor och 3 mindre kastruller med resterade 9 liter de sista 40 minuterna.
Hoppas det blir drickbart ändå.

mankang · 2012-03-25 00:05:25

Bryggde en dubbel-IPA idag, fick lite spisstrul för första gången på länge men det löste sig fast bitterhumlen kanske fick ligga i lite väl länge (nästan 2 h). Buteljerade en svart dubbel-IPA också, den kommmer bli kalasbra :-)

Ale Bundy · 2012-03-25 11:52:24

Åter en ESB i v2 tappning, något modifierad. Denna ska få primärens jästkaka från sin föregångare v1.

megen · 2012-04-02 21:48:07

Upptäckte att jag förra bryggdagen tagit fel. Pilsner ist för palemalt. Så idag då jag skulle brygga min Tyska pilsner fick det bli med palemalt. Jaja det lär säkert bli gott ändå men inte typriktigt gott.

MaltMårten · 2012-04-04 09:25:56

En Dunkelweizen på schemat idag. Det blir första gången jag använder "återupplivad" fryst jäst. Har gjort en förkultur i två steg, den ser aktiv och pigg ut och luktar gott.

Skönt att inte ha några tentor efter sig på omtentaperioden så att man brygga på en onsdag

majstroboj · 2012-04-06 13:19:50

Flaskade min HO HO HO Gaarden idag den smakade och doftade underbart. Var så länge sedan jag primade på flaska så det var riktigt kul.

Weinkeller · 2012-04-07 13:52:39

Hej,
Håller på att koka en ESB och funderar lite på om den hinner bli mogen och klar till SM i Hembryggning. Jag har lagt den i den övre delen av IBU och OG-skalan för stilen. Tänker mig rejält med jäst och ganska sval starttemp.

Vad tror ni räcker sju veckor för att få den i bra dager till domarbedömningen?

Senast redigerat av Weinkeller (2012-04-07 13:53:24)

mankang · 2012-04-07 15:01:56

7 veckor räcker säkert men jag misstänker att första sållningen görs tidigare än så med tanke på att inlämningsdatum är satt till ca 25 april, se här.

Humlebladet

#376 2012-03-13 12:28:45

Re: Bryggdag

#377 2012-03-13 18:03:00

Re: Bryggdag

#378 2012-03-17 10:51:12

Re: Bryggdag

#379 2012-03-17 11:16:18

Re: Bryggdag

#380 2012-03-17 12:00:49

Re: Bryggdag

#381 2012-03-17 12:04:29

Re: Bryggdag

#382 2012-03-17 12:32:07

Re: Bryggdag

#383 2012-03-17 13:45:48

Re: Bryggdag

#384 2012-03-17 14:38:41

Re: Bryggdag

#385 2012-03-17 15:48:05

Re: Bryggdag

#386 2012-03-17 16:31:06

Re: Bryggdag

#387 2012-03-17 16:44:37

Re: Bryggdag

Johan_std skrev:

#388 2012-03-17 21:48:41

Re: Bryggdag

peps skrev:

#389 2012-03-18 11:22:17

Re: Bryggdag

#390 2012-03-18 19:32:51

Re: Bryggdag

#391 2012-03-23 15:31:00

Re: Bryggdag

#392 2012-03-24 11:39:26

Re: Bryggdag

#393 2012-03-24 20:39:34

Re: Bryggdag

#394 2012-03-25 00:05:25

Re: Bryggdag

#395 2012-03-25 11:52:24

Re: Bryggdag

#396 2012-04-02 21:48:07

Re: Bryggdag

#397 2012-04-04 09:25:56

Re: Bryggdag

#398 2012-04-06 13:19:50

Re: Bryggdag

#399 2012-04-07 13:52:39

Re: Bryggdag

#400 2012-04-07 15:01:56

Re: Bryggdag

Sidfot