Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Kylbox
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej
Är det någon som har/använder en kylbox till mäskning. Jag menar en sådan där man använder på stranden, eller liknande. Den där med någon hård sorts plast. I så fall, fungerar den bra?, håller den temp hyfsat?
Bo
Denny Conn är en erfaren amerikanska hembryggare som använder enkel utrustning trots att han bryggt läänge. Han använder just en sån kyllåda.
Denny har nästan blivit lite berömd för sitt "Rye IPA" recept, då ett danskt mikrobryggeri kontaktade honom och tydligen ville börja producera den ölen kommersiellt 
Vet dock inte hur det gick sedan.
Se http://hbd.org/cascade/dennybrew/
/Fredrik
Jag körde med en sådan tidigare (innan bryggpolaren flyttade och tog med sig sin utrustning) och det fungerade rätt fint. Vi hade ett hål i botten med slang och en kran så vi kunde ställa flödet. Inne i boxen hade vi en falskbotten av perforerad plåt med mycket bra passform mot kylboxen (måste vara tätt runt kanterna) och den hölls uppe av 2 bitar tjock slang som låg på botten. Primitivt men praktiskt. Det enda problem som vi stötte på var att det antingen bildades vacuum under falskbotten (går att förhindra med ett luftrör) eller att det blev för tätt i hålen i plåten. Båda problemen kan avhjälpas genom att först röra om i mäsken och sedan recirkulera ett par gånger för att slippa skräp i vörten.
Jag har två stycken med tappkran och har liksom Jörgen en perforerad skiva i botten.
Det enda problematiska är väl kanske att volymen under skivan blir ganska stor. Ska själv försöka få tillverkat ett perforerat rör som går att gänga på insidan av boxen.
Boxen håller värmen bra och den sjunker bara nån liten grad på en timme. Häller man i varmvattnet först så sätter man lätt sin temperatur varje gång utan korigering.
Sen är det verkligen skönt med bärhantaget. Det är bara att ta med sig boxen ut till sopstationen och tömma när man är klar med mäskningen.
Min mäsklådda ser ut så här och funkar kanon:
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=339
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Kylbox